Mot clé "gaspillage alimentaire" - Liste des dernières actualités (255 résultats)

06/05 Vérité sur les restes alimentaires des hôtels : qu’arrive-t-il aux restes de nourriture dans les grands hôtels ? Sanjeev Kapoor a dit la vérité

Pensez-vous aussi que les hôtels servent aujourd'hui la nourriture d'hier ? Le chef Sanjeev Kapoor a raconté dans un podcast ce que les grands hôtels font avec les restes de nourriture de la nuit.

12/04 Le fils de Camilla révèle une règle surprenante selon laquelle le roi Charles vit

Tom Parker Bowles révèle une chose qui n'est pas négociable dans la maison du roi.

11/04 Pas d'électricité, pas de problème : cet homme a construit un bac réfrigérant à légumes qui fonctionne sans électricité

L’été venu, la conservation des fruits et légumes devient un véritable casse-tête pour les vendeurs et agriculteurs locaux. Sans stockage adéquat, une grande partie de leurs produits disparaissent.

09/04 Comment faire du fromage de chou-fleur avec la plante entière – recette | Ne gaspillez pas

Une façon créative d'utiliser le noyau, les feuilles et tout

05/04 En Espagne, des milliers de tonnes de fruits et légumes ne sont jamais récoltées et pourrissent dans les champs

Des scientifiques estiment qu'entre 2018 et 2024, près d'un demi-million de tonnes de produits agricoles espagnols ont été écartés des circuits commerciaux.

05/03 Des codes cachés sur les fruits et légumes des supermarchés montrent à quel point ils sont frais

Cela va dérouter tout le monde

05/03 Votre Ramadan vert.. « Même si vous êtes sur une rivière qui coule » La charte du retour au bon sens et au culte rationnel - Le Septième Jour

Pendant le mois béni du Ramadan, les cœurs se tournent vers le ciel en quête de pardon et de miséricorde, mais dans la campagne Votre Ramadan Vert, nous vous invitons à vous tourner également vers la terre, la confiance dans laquelle Dieu nous a laissé comme successeurs.

10/02 INFO OUEST-FRANCE. « Un gain de 135 € par an par Français » : de nouvelles propositions face au gaspillage alimentaire

Dix ans après sa loi contre le gaspillage alimentaire, le député Guillaume Garot présente ce mercredi 11 février un « Agenda 2030 », avec une série de nouvelles propositions. Des mesures qui donneront notamment lieu à une proposition de loi au printemps prochain. Pour Ouest-France, Guillaume Garot dévoile en exclusivité ces propositions.

09/02 Environ 15 000 tonnes de morceaux de thon sont rejetées chaque année... Savez-vous que le sang est traité comme une nuisance ?

Les océans du Japon sont les 6èmes plus grands au monde (zone économique exclusive) et ont un fort potentiel en tant que zone de pêche de renommée mondiale, avec des courants froids tels que les courants Oyashio et Liman venant du nord se croisant avec des courants chauds tels que le courant Kuroshio et le courant Tsushima venant du sud. Bénéficiant de cela, notre pays pêche et mange des fruits de

08/02 Gaspillage alimentaire, top noir en Italie : nous jetons plus d'un demi-kilo de nourriture par semaine. Le classement européen

Les Italiens, un peuple gaspilleur. Au moins en ce qui concerne le secteur alimentaire, les données sont défavorables à ce beau pays. Nous sommes en fait au dernier...

29/01 Comment transformer les restes de cuisine en huile infusée – recette

Tous ces bric-à-brac de piments, de peaux et d'écorces d'ail peuvent être utilisés pour aromatiser l'huile pour tremper, tremper et mariner.

21/01 Comment transformer un chou-fleur en « risotto » – recette | Ne gaspillez pas

Ce plat crémeux sans céréales contient des amandes effilées pour plus de croquant et de protéines – parfait si vous réduisez votre consommation de glucides.

12/01 Un acheteur critiqué pour son acte « irrespectueux » dans un supermarché

Vous êtes à mi-chemin du supermarché, le chariot rempli, lorsque vous réalisez que vous n'avez plus besoin de ce gâteau raffiné que vous avez attrapé sur un coup de tête.

18/12 « On apprend des astuces pour le réduire » : les poubelles intelligentes mesurant le gaspillage alimentaire en Corée du Sud

Les installations numériques qui suivent le gaspillage au gramme près ont entraîné un changement de comportement parmi les utilisateurs.

06/12 «Une seconde vie hyper gourmande» : les ambitions de l’entreprise à impact Handi-Gaspi, productrice de biscuits... à base d’invendus

REPORTAGE - Les biscuits Kignon sont produits par des personnes en situation de handicap à partir d’invendus alimentaires. L’an prochain, la production va s’accélérer afin de répondre à la demande croissante des clients, et permettre à l’entreprise de devenir rentable.

26/11 Comment transformer le fond d'un pot de Marmite en un glaçage brillant pour pommes de terre rôties – recette | Ne gaspillez pas

Éliminez ce dernier grattage tenace de Marmite et transformez-le en un glaçage de rêve pour des pommes de terre rôties croustillantes.

12/11 Ne versez pas cette saumure d’olive dans les égouts – c’est une bombe aromatique | Ne gaspillez pas

Cet arôme umami salé ne se limite pas à démarrer un sale martini. Utilisez-le pour donner à votre focaccia une croûte savoureuse parfaite

12/11 Même feuille, plat différent : comment utiliser les feuilles de lasagnes en trop

Écrasez-les et mettez-les dans une soupe ou servez-les avec une sauce pour pâtes, explique notre panel surchargé d'experts en pâtes

08/11 Un énorme changement dans les dates limites de consommation des supermarchés permettrait aux acheteurs d'économiser 214 £ par an

Des recherches ont montré que 51 % des acheteurs britanniques déclarent avoir acheté des produits périmés sans le savoir.

07/11 « S’il existe une alternative gratuite, je mangerai sainement » : comment la Suède a conçu d’excellents repas scolaires

Un projet pilote dans lequel les étudiants prennent des petits-déjeuners nutritifs en utilisant des surplus de nourriture donnés s'appuie sur le modèle de protection sociale « folkhem » pour améliorer la santé et la durabilité.

06/11 Comment transformer le reste d’une boîte de sirop doré en une délicieuse sauce au caramel – recette | Ne gaspillez pas

Versez sur des pommes au four pour un délicieux dessert inspiré des pommes au caramel Bonfire Night.

17/10 Comment conserver vos herbes aromatiques fraîches sans les regarder dépérir dans votre frigo

Laisser l’état de vos herbes fraîches se détériorer, sans les utiliser, n’est pas une fatalité. À défaut de les cuisiner tout de suite, vous pouvez prolonger leur durée de vie.

21/09 Perd-on le meilleur du fruit en l'épluchant ? Voici ce que dit la science

Éplucher ou ne pas éplucher les fruits et légumes, voici un dilemme plus complexe qu’il n’y paraît. En les pelant systématiquement, nous jetons bien plus que des épluchures – un rituel dont...

09/09 Gaspillage alimentaire, fast fashion... L’Union européenne s’attaque officiellement à ses déchets

Après de longs mois de tractations, la loi contre le gaspillage alimentaire et les déchets textiles doit être adoptée définitivement mardi par le Parlement européen.

20/08 Comment transformer les baisses de betteraves en un délicieux plat d'accompagnement japonais - recette

Blancher et se feuillir des légumes verts, puis les tremper dans un simple bouillon assaisonné pour conférer une saveur umami glorieusement arrondie et salée

14/08 « Nous pouvons inverser la tendance » : des scientifiques livrent leurs solutions pour résoudre l'un des plus gros problèmes de notre époque

Le monde est confronté à une série de crises sans précédent. Des crises qui, si nous restons les bras ballants, vont continuer à s’alimenter les unes les autres. Mais des chercheurs nous livrent...

12/08 Cette collaboration entre McDonald’s et Pokémon au Japon a très vite dégénéré

La collaboration commerciale avec la célèbre licence japonaise a rapidement tourné au fiasco dans bon nombre de restaurants.

07/08 Comment transformer les peaux de pommes de terre au four restantes en l'une des meilleures collations du monde - recette | Les déchets pas

Pourquoi jetez-vous le meilleur morceau de pomme de terre au four? Ne le faites pas. Faire une descente dans le réfrigérateur et le remplir de toutes sortes de délicat

30/07 Comment transformer les restes de pomme de terre cuite en une fête italienne estivale | Les déchets pas

L'excès de pomme de terre au four fait de beaux gnocchis légers et sauve aussi sur le temps de préparation

24/07 Transformez une surabondance de courgettes en une collation plus croquante pour la soirée de pizza

Scarpaccia est un pain de polenta croquant qui fait un usage intelligent des courgettes saisonniers et d'autres garnitures estivales

11/07 Comment transformer les gousses de haricots larges en une soupe d'été rafraîchissante - Recette | Les déchets pas

Transformez les gousses de haricots à large baisse en une soupe rapide et vert vif et nourrissante - une façon ingénieuse d'utiliser un sous-produit autrement inutilisé

30/06 En Espagne, une loi pour lutter contre le gaspillage alimentaire

L'Espagne vient de voter une loi avec des sanctions inédites pour lutter contre le gaspillage et les pertes alimentaires qui nous font perdre 1/3 de la nourriture produite.

25/06 Comment transformer toute la carotte, de la feuille à la racine, en un ragoût épicé marocain - Recette | Les déchets pas

Enregistrez ces hauts de carotte vert vif de la poubelle de compost en les sifflant dans une sauce épicée pour garnir un ragoût de carotte aux épices nord-africaines

18/06 Comment transformer les fruits de fruits non mûrs en un brillant condiment japonais - Recette | Les déchets pas

Les fruits de fruits obstinément non mûrs sont courants dans les supermarchés britanniques, mais il s'avère qu'ils sont juste pour se transformer en un ferment classique de style japonais

04/06 «Nous avons sauvé l’équivalent de 500 millions de repas» : l’anti-gaspi Too Good To Go poursuit son expansion

DÉCRYPTAGE - Disponible dans 19 pays dans le monde, l’application créée en 2016 compte désormais plus de 180 millions d’utilisateurs.

21/05 Nous avons déjà franchi 6 limites planétaires sur 9 : voici les 5 leviers qui peuvent encore tout changer

Les unes après les autres, les études des scientifiques montrent à quel point la Terre est malade. Certains commencent même à douter qu’elle puisse se relever un jour. Pourtant, des travaux...

13/05 Que faire de son pain rassis ? Ces recettes de chefs devraient vous inspirer

Ne jetez plus votre pain dur, il peut servir à de nombreuses recettes. Voici quelques suggestions pour l’utiliser, dans des plats sucrés ou salés.

30/04 Comment tourner les restes d'agneau rôti inito Les déchets pas

Les restes de l'agneau cuit sont idéaux pour la friture dure, la farce dans les tacos et la garniture de salsa

16/04 "C’est ma manière de mener le combat" Lucie Basch, cofondatrice de Too Good to Go

Lucie Bash, cofondatrice de l’application anti-gaspillage alimentaire Too Good to Go, téléchargée 50 millions de fois, lance un nouveau projet pour démocratiser le partage d’objets.

14/04 La face cachée du vrac

La vente de produits sans emballage peut devenir antiécologique et générer du gaspillage. Sans étiquette, les dates de péremption des produits s’oublient sans compter que jamais autant de contenants n’ont été achetés.

12/04 Stales et tout: comment transformer toute une tête de brocoli en un plat de pâtes italien rustique et savoureux | Les déchets pas

Les fleurons et les tiges de brocoli se combinent à un effet délicieux dans ce bol simple et économe de pâtes

05/04 Comment transformer les jaunes d'oeufs en excès en arômes emballés en umami - Recette | Les déchets pas

Vous avez fait votre meringue géante, mais que faire de tous ces jaunes d'œufs excédentaires? Guérissez-les dans du sel et transformez-les en un condiment super savouré, c'est ce

01/04 Les consommateurs acceptent-ils de manger des produits valorisés à partir de déchets alimentaires ?

Une étude menée auprès de 941 consommateurs français questionne l’acceptabilité de l’upcycling alimentaire, ou la valorisation des déchets comestibles en biscuits apéritifs, farines ou plats préparés.

19/03 Comment puis-je utiliser des blancs d'œufs excédentaires sans faire de meringues? | Assistant de cuisine

Il n'y a aucune excuse pour abandonner les blancs d'oeufs en excès. Utilisez-les dans des macarons et des beignets, pour mariner le poisson et la viande, ou tout simplement dans un pisco aigre

15/03 Comment utiliser le jambon restant dans de délicieux rouleaux de pâtes - Recette | Les déchets pas

Les rouleaux de style cannelloni- font une délicieuse utilisation des chances et des extrémités du jambon et du fromage

22/02 Comment transformer le porc cuit restant en un ragoût de haricots espagnol classique - Recette | Les déchets pas

Les restes de porc cuit et les os sont des ingrédients essentiels dans ce ragoût hivernal Asturien copieux

21/02 Cette habitude en cuisine pourrait mettre votre santé en danger

La conservation des aliments dans nos réfrigérateurs est un enjeu essentiel pour notre santé. Une habitude courante, souvent considérée comme bénéfique, pourrait en réalité favoriser la...

12/02 Sept façons d'économiser de l'argent en tirant le meilleur parti de la nourriture que vous avez à la maison

Économisez de l'argent et coupez les déchets avec nos conseils, du décapage et de la fermentation à la maintenance d'un inventaire et d'un stockage minutieux

08/02 Comment transformer les œufs en une collation de pub britannique traditionnelle - Recette

Le décapage est un bon moyen d'allonger la vie de vos œufs, et une chance d'utiliser aussi des herbes et des épices

05/02 Star emblématique des années 90 maintenant vraiment méconnaissable

Une actrice qui est devenue célèbre à l'adolescence après avoir joué dans un spectacle à succès des années 90 a été repérée lors d'une rare sortie à Los Angeles.

01/02 Comment transformer un sac de giblets de poulet en une sauce italienne classique | Les déchets pas

Une sauce étonnamment luxueuse de si humbles origines

25/01 Comment utiliser du vieux pain dans un gâteau maghrébin brillamment fruité – recette | Ne gaspillez pas

Utilisez les vieilles chapelure pour faire du travail léger de ce gâteau à la bruine tunisienne piquante

24/01 Gaspillage alimentaire : quand les enfants éduquent les parents

Chaque personne gaspille en moyenne 30 kg d’aliments par an. Au sein des foyers, cette réalité peut être appréhendée de diverses façons, avec parfois des chocs entre générations.

24/01 Un déclic est-il nécessaire pour se soucier de l’environnement ?

Un choc, une épiphanie puis, soudain, un changement de mode de vie. Ce scénario est bien ancré dans nos imaginaires mais pas si fréquent dans la réalité.

22/01 Le MSE de Martin Lewis affirme que les tomates restent fraîches plus longtemps grâce à cette astuce de conservation des aliments

Un avertissement a été émis aux personnes conservant leurs tomates au réfrigérateur : il est assez courant de les conserver là-bas, mais ce n'est pas là qu'elles doivent être conservées.

18/01 Comment transformer les noyaux et les écorces de mangue en vodka infusée – recette | Ne gaspillez pas

Une façon rafraîchissante d’utiliser les derniers morceaux de mangue qui s’accrochent au noyau – bravo !

15/01 Gaspillage alimentaire : nous avons une recette pour ne plus jamais jeter les écorces de fruits

Vous avez préparé une salade de fruits et avez trouvé le comptoir plein de pelures ? Ne les jetez pas à la poubelle : nous avons une délicieuse recette pour en profiter au maximum

13/01 Ne jetez plus vos peaux de de banane : c'est un ingrédient génial !

La peau de banane, longtemps considérée comme un déchet, révèle des propriétés nutritionnelles insoupçonnées. Des chercheurs ont découvert qu'elle peut être transformée en farine pour enrichir nos...

10/01 MBG à Cimahi laisse une empreinte carbone, 60 kg de déchets alimentaires par jour

Le programme de repas nutritifs gratuits de Cimahi produit des tas de déchets pouvant atteindre 60 kg par jour. Trouvez la solution !

05/01 Comment conserver les restes de citrons : comment éviter de gaspiller ce fantastique agrume

Comment les conserver au mieux, en évitant le gaspillage et en gardant intactes leurs qualités ? Dans cet article, nous découvrirons ensemble les techniques les plus efficaces pour préserver la fraîcheur et la saveur des citrons, prolonger leur utilisation et réduire les déchets.

28/12 Comment transformer les restes de viande rôtie en un classique persan – recette

Les restes de viande et de légumes rôtis prospèrent dans ce superbe gâteau de riz persan appelé tahchin

27/12 Les travaillistes soutiennent le projet d'un fonds de 15 millions de livres sterling pour distribuer les surplus de nourriture des fermes

La subvention servira à reconditionner les aliments qui seraient gaspillés et à les livrer aux refuges, aux banques alimentaires et aux organismes de bienfaisance.

23/12 9 astuces incontournables pour ne pas tomber dans le piège de la surcuisson à Noël !

Noël est une période de fête, de convivialité et, bien sûr, de bonne chère. Cependant, c’est aussi une période où beaucoup finissent par consacrer trop de temps et d’énergie en cuisine, à préparer des plats qui ne sont pas toujours consommés. Cuisiner plus que nécessaire peut entraîner du gaspillage alimentaire, augmenter les coûts et vous faire perdre de précieux moments avec vos proches. Découvr

23/12 Des bhajis aux germes ? Comment nourrir des invités inattendus à Noël et au Nouvel An

Améliorez les basiques avec des agrafes de placard et lorsque tout est terminé, rangez rapidement les restes.

04/12 Gaspillage alimentaire : comment les consommateurs ont fait preuve de compassion pour les « bananes solitaires » dans les supermarchés

Des résultats similaires ont été observés dans une recherche en ligne sur les tomates, indiquant que la stratégie peut être utilisée plus largement pour réduire le gaspillage alimentaire.

29/11 Les acheteurs peuvent se sentir désolés pour une seule banane, selon une étude

Les chercheurs affirment que les clients des supermarchés sont plus susceptibles d’acheter un fruit étiqueté comme « triste single ».

18/11 Ne jetez pas les graines de citrouille. Découvrez comment les réutiliser !

Avez-vous déjà pensé que les graines de citrouille, souvent considérées comme un simple déchet, pouvaient être un véritable superaliment ? Remplies de nutriments essentiels, les graines de citrouille sont un trésor caché dans la cuisine. Ne les jetez pas, dans cet article nous verrons comment les réutiliser !

15/11 Vous ne pouvez même pas imaginer où stocker les bananes. Dure encore 15 jours sans faire nuit

Apprenez à éviter de gaspiller les bananes, ce qui est très courant dans les foyers portugais

14/11 King célèbre son anniversaire en solo alors qu'un rapport historique détaille le véritable impact de son projet

Le roi Charles a choisi de marquer son 76e anniversaire en ouvrant aujourd'hui le premier Coronation Food Hub.

12/11 La personne a fait une telle suggestion sur les réseaux sociaux, le propriétaire de Zomato a donné une offre d'emploi dès qu'il l'a lu.

Après avoir écouté l'idée donnée par la personne avec qui cet incident s'est produit, le PDG de Zomato, Deependra Goyal, a déclaré : "Viens, travaillons ensemble". Quelle était cette idée après tout ?

08/11 Évitez à tout prix ces 6 aliments périmés : votre santé en danger !

La date de péremption des aliments est un indicateur important pour garantir la qualité et la sécurité des produits que nous consommons. Cependant, nous rejetons souvent les aliments qui semblent encore bons par crainte d’une intoxication alimentaire. Mais quels aliments présentent réellement un plus grand risque ? Dans cet article, nous allons explorer les aliments qui peuvent poser problème !

02/11 Recettes anti-gaspi : 5 façons de transformer des restes de pâtes en un plat délicieux !

Il vous reste des restes de pâtes et vous ne savez pas quoi en faire ? Ne le jetez pas ! Il existe d'innombrables possibilités pour lui donner une nouvelle vie et le transformer en plats appétissants. Voici 5 idées créatives et savoureuses pour réinventer vos pâtes de manière surprenante.

30/10 Découvrez les aliments que nous pouvons consommer après leur date de péremption!

La question de savoir s’il est possible de consommer des aliments après leur date de péremption suscite souvent des interrogations. En réalité, cette date indique principalement le moment jusqu’auquel l’aliment offre ses meilleures qualités en termes de goût, texture et valeur nutritionnelle, mais ne signifie pas forcément qu’il devient immédiatement impropre à la consommation!

30/10 Berne réprimande les commerces sur le gaspillage alimentaire

Les commerces pourraient être taxés s'ils ne font pas plus d'efforts contre le gaspillage alimentaire d'ici 2025. Le Conseil fédéral pourrait leur forcer la main, indique ce dernier mercredi.

27/10 Le chef Tom Kerridge appelle le gouvernement britannique à financer un programme de surplus alimentaire

Le restaurateur étoilé Michelin a signé une lettre ouverte exigeant la livraison de 15 millions de livres sterling pour détourner les produits vers les banques alimentaires et les soupes populaires

26/10 Comment transformer des bananes dorées en une glace brillante – recette | Ne gaspillez pas

Lorsque vos bananes semblent dépassées, elles sont idéales pour caraméliser et transformer en cette incroyable glace.

24/10 Gaspillage alimentaire, COP16 et robot détecteur de tumeurs : l'actu des sciences

Au sommaire des ultrabrèves du 24 octobre 2024 : comment la France a fait du gaspillage alimentaire un levier pour lutter contre la précarité alimentaire et la COP16.

24/10 REPORTAGE. Huit ans après la loi Garot sur le gaspillage alimentaire, où en est-on ?

Huit ans après la promulgation de la loi Garot, où en est-on dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la précarité alimentaire ? Reportage derrière les coulisses de la banque alimentaire de Paris et d’Ile-de-France.

20/10 Dans la ville de conte de fées où les citrouilles géantes deviennent des voiliers

Elles sont un symbole de l'automne, mais vous n'avez probablement jamais vu des citrouilles aussi semblables à celles du Championnat d'Europe des citrouilles.

16/10 Des faits qui ont bouleversé le monde : 2,8 milliards de personnes ne peuvent pas manger sainement, 1,4 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées !

Lors du « Panel sur une alimentation accessible, fiable et durable » organisé en coopération avec Antalya Commodity Exchange (ATB) et Antalya Agriculture Council (ATAK), il a été souligné que 2,8 milliards de personnes dans le monde n'ont pas la possibilité d'une alimentation saine et que 1,4 milliard de tonnes de la nourriture est gaspillée. Dans le panel animé par le conseiller de presse d'ATB,

08/10 Le scandale du gaspillage alimentaire et comment y mettre fin

La longue lecture : tout observateur averti convient que le gaspillage et les pertes alimentaires doivent être réduits si nous voulons nourrir tous les humains. Qu’est-ce qui nous arrête ?

26/09 Ce réfrigérateur permet de diviser par deux votre consommation d’énergie !

Totem combine des technologies passives et actives pour une conservation optimale des aliments, comme la segmentation et le refroidissement par évaporation.

23/09 Sans le savoir, vous jetez 157 € à la poubelle chaque année !

Un Français jette chaque année 25 kilogrammes de nourriture comestible à lui seul, soit un repas par semaine. Or, le gaspillage alimentaire a un impact considérable sur la société, l'économie et...

23/09 Gaspillage alimentaire : quelle quantité de nourriture jettent les Français chaque année ?

L'application spécialisée dans la valorisation des invendus alimentaires Too Good To Go a calculé que chaque Français jetait en moyenne "25 kilos de nourriture encore consommable" chaque année.

23/09 25 kilos: ce que chaque Français jette chaque année de nourriture, selon Too Good To Go

Paris – L'entreprise a chiffré le coût de ce gaspillage pour chaque personne à près de 157 euros de nourriture jetée chaque année. Selon elle, cela équivaut à « un repas par semaine par personne »

23/09 Chaque Français jette en moyenne 25 kg de nourriture chaque année

L’application spécialisée Too Good To Go a calculé que chaque Français jette en moyenne 25 kg de nourriture chaque année, soit « un repas par semaine par personne », selon un communiqué publié ce lundi.

06/09 La Poste va distribuer les paniers antigaspi de cette entreprise bretonne

L’entreprise Finistesrestes29 vient d’annoncer un nouveau partenariat : ses paniers antigaspi de fruits et légumes déclassés pourront être récupérés dans certains bureaux de La Poste. L’aventure commence le 23 septembre 2024 en Ille-et-Vilaine et s’étendra dans toute la Bretagne à la mi-octobre.

06/09 Gaspillage. Que font les restaurateurs des déchets alimentaires laissés dans vos assiettes ?

Le gaspillage alimentaire est courant dans le secteur de la restauration. Il suffit que les portions soient trop conséquentes, que le client surestime son appétit ou que le plat ne soit pas à son goût, et voilà que s’amoncellent les restes dans l’assiette. Que deviennent ces déchets ? Ouest-France vous répond.

31/08 Comment transformer des croûtes de pizza en une trempette française épicée – recette | Ne gaspillez pas

Qui aurait cru que les croûtes à pizza pouvaient être transformées en trempette provençale pour… les croûtes à pizza ?

25/08 De la cuisine en direct à l’IA : comment les hôtels réduisent le gaspillage alimentaire

Voir des masses de nourriture jetées à la fin d’un petit-déjeuner buffet m’a amené à enquêter sur le gaspillage alimentaire des hôtels.

17/08 Comment transformer une surabondance d’herbes en une superbe omelette persane – recette | Ne gaspillez pas

Des herbes, six œufs et quelques légumes se transformeront facilement en pique-nique ou en repas du soir.

04/08 Comment la plongée dans les poubelles est passée de tabou à tendance : « C’est une chasse au trésor »

Alors que les Américains s’inquiètent de l’inflation et du « pas de planète B », certains cherchent des réponses dans les poubelles.

15/07 Vous vivez en ville ? Voici l'astuce japonaise pour pouvoir composter sans prise de tête !

Une technique venue du Japon, qui utilise la fermentation plutôt que la décomposition, est particulièrement bien adaptée pour un compostage dans les petits espaces. Explications.

14/07 Quatre pistes pour éviter le gaspillage alimentaire

Des petites actions menées au quotidien peuvent aider à réduire le gaspillage alimentaire. La preuve par...

24/06 Un couple handicapé de Chongqing a apporté des pastèques et les a écrasées contre un propriétaire d'étal. Les spectateurs se sont exclamés : Ils ont appris le pouvoir des défavorisés !

On dit que les voisins doivent vivre en harmonie, mais lorsque des conflits surviennent, l’harmonie est complètement emportée par les émotions. Qu’est-ce qui est juste exactement ? Quelle est la bonne façon de résoudre les conflits ? Récemment, après le chaos survenu dans un étal de fruits à Chongqing, la société a été une fois de plus obligée de réfléchir. Le couple handicapé impliqué dans l'inci

20/06 La moitié des Britanniques cachent qu'ils jettent la nourriture de leur partenaire et en gaspillent une quantité énorme

Les Britanniques honteux jettent des quantités considérables de nourriture périmée à la poubelle, tandis qu'un tiers annulent des rendez-vous pour utiliser le contenu de leur réfrigérateur.

15/06 Comment transformer le fond d’un pot de tahini en une délicieuse vinaigrette – recette | Ne gaspille pas

Ajoutez du jus de citron et un peu d’ail au pot de tahini presque vide et secouez pour obtenir une superbe vinaigrette – c’est délicieux sur cette salade palestinienne cuite.

15/06 Commencez à conserver ce fruit avec les pommes de terre et vous verrez qu'elles arrêtent de griller si vite.

Il existe une astuce pour faire durer les pommes de terre plus longtemps sans les griller. Voyez ce que vous devriez faire ici

10/06 Plus d’une salade sur deux finit à la poubelle et Hugo Clément vous explique pourquoi

L’émission « Sur le Front » de France 5 s’attaque à un sujet aussi large que répandu : celui du gaspillage alimentaire. Il est partout, de la production des aliments à nos assiettes.

01/06 Comment utiliser l'intelligence artificielle de Google pour éviter le gaspillage alimentaire

Il vous suffit de scanner votre réfrigérateur et Gemini, l'intelligence artificielle de Google, vous recommande de délicieuses recettes